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きのこ狩り名人 古沢 庄一 | 天然きのこ通販・販売

きのこ採り名人 古沢 庄一 古沢 庄一さん

山に生き、山を知る

長年、土木作業員として河川工事等に従事していたため、地元の山に詳しくなりました。山菜、きのこの季節になると家族で山に登り山菜採りをしております。山の恵みは採りつくさず、毎年山菜が採れるよう心がけております。


きのこ採り風景

  • 絶景の山に遊ぶ

    広く地域を知っているため、この地域ではこしあぶら、あの山ではたらの芽と、一箇所で採り尽くさなくても十分なだけの収穫場所を心得ています。 山を巡るうちに見つける美しい景観も愉しみの1つです。

  • 輝くブナ林に分け入る

    夏は緑、秋は紅や黄色、冬は雪の白に輝くブナの原生林にも分け入ります。しんと積もった雪の下で育まれる山菜は、柔らかく、アクも少ないことから食べやすいのが特徴です。

  • 肉厚天然きのこ

    山で採れる天然のきのこは市販されているものより肉厚で歯ざわりもよく、香りも濃厚です。お味噌汁や煮物、炒めものに揚げ物など、山の秋の恵みをぜひ食卓に上らせて下さい。癖になること請け合いです。

  • 見つける喜び

    きのこや山菜は自然のものですから、収穫場所の把握はしていても
    常に見つけられるものではありません。
    ですから、それらを見つけることができた瞬間の喜びは格別。
    ほころぶ顔を引き締めるのは、とても大変な作業です。


きのこ採り名人の商品一覧

  • 【完売】天然ヒラタケ 500g(採取者:古沢)

  • 【完売】天然ムキタケ 500g(採取者:古沢)

  • 【完売】天然なめこ 500g(採取者:古沢)

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